Smiths of Smithfield
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Mejores restaurantes de carne en Londres
El Smiths of Smithfield en Londres, Inglaterra, es un restaurante versátil y de renombre que se extiende a lo largo de cuatro pisos de un edificio protegido, situado justo al lado del histórico Smithfield Market, el tradicional mercado de carne de la ciudad. Se ha consolidado como un elemento fijo en la escena gastronómica londinense, ofreciendo una mezcla de ambiente relajado de pub y cocina de alta calidad, que atrae principalmente a los amantes de la carne. La reciente renovación ha revitalizado el lugar, preservando el encanto industrial del edificio original, mientras se han incorporado elementos modernos y un aire fresco.
Restaurantes con terraza en Londres
Cada piso del Smiths of Smithfield tiene su propio carácter y enfoque culinario. En la planta baja se encuentra el bar, un lugar informal que es perfecto para un desayuno, un bocadillo rápido o bebidas después del trabajo. Aquí se puede disfrutar del Smiths Burger, una jugosa hamburguesa de carne de alta calidad, que destaca por su preparación simple pero sabrosa. La atmósfera relajada y las amplias opciones de asientos hacen de esta área un lugar especialmente popular para grupos. En el primer piso hay un elegante área de bar con habitaciones privadas, ideal para eventos o encuentros íntimos, ofreciendo un ambiente elegante para cócteles y platos ligeros.
Vinos de alta calidad en el restaurante
El corazón del restaurante es "The Grill" en el segundo piso, un clásico steakhouse que refleja la larga tradición de la carnicería en Smithfield. Aquí se da gran importancia a los cortes de primera calidad, que se obtienen de carniceros locales y se maduran durante al menos 28 o incluso 50 días. El Ribeye madurado durante 28 días es una de las estrellas, un jugoso y marmoleado filete que impresiona por su perfecta costra y su intenso sabor. También se ofrecen guarniciones creativas como las Beef Dripping Chips, crujientes papas fritas que se fríen en grasa de res y proporcionan un sabor incomparable. También hay opciones vegetarianas y veganas disponibles, preparadas con el mismo cuidado y sorprendiendo con sabores exóticos.
Cocina gourmet en Smithfield
La culminación de la experiencia se encuentra en el tercer piso en el "No. 3 Rooftop Restaurant", que ofrece espectaculares vistas del horizonte de Londres, incluida la Catedral de San Pablo. Este restaurante de alta gama se centra en mariscos, complementados con selectos filetes. Las vieiras a la plancha con chorizo son un favorito: tiernas vieiras servidas con chorizo picante y una delicada salsa que crea un contraste armonioso. La terraza abierta, que se calienta en buen tiempo, invita a disfrutar de la comida al aire libre, lo que hace que la experiencia sea inolvidable.
Atmósfera de pub en Londres
El Smiths of Smithfield no solo es conocido por su cocina, sino también por su extensa colección de vinos, que ha sido galardonada con un AA Wine Award. La carta ofrece tanto vinos accesibles como añadas raras, perfectamente armonizadas con los platos. El servicio es siempre amable y profesional, y el personal es elogiado por su disposición y conocimiento sobre los alimentos y las bebidas. Especialmente en el piso de "The Grill", se ha otorgado una AA Rosette por excelencia culinaria, lo que subraya la alta calidad de la cocina.
El restaurante atrae a una amplia variedad de público: desde hombres de negocios que buscan un almuerzo rápido, hasta turistas que aprovechan su céntrica ubicación, así como gourmets que desean disfrutar de la oferta gourmet en la terraza. También es un lugar popular para eventos, desde fiestas corporativas hasta bodas, gracias a sus espacios flexibles y la posibilidad de alquilar pisos enteros de forma exclusiva. La cercanía al bullicioso barrio de Farringdon lo convierte en un punto de encuentro ideal para quienes desean experimentar el Londres moderno con un toque de tradición.
